又到一年端午时，作为我国的传统节日，自古以来，各地都有吃粽子、赛龙舟、饮雄黄酒等风俗。跟着佳节接近，粽子出售渐火，尤其是包粽子需求的江米、蜜饯、大枣等质料销量大增。与此一起，粽子及相关这类的产品的安全性也备受大众重视。

　　近来，国家食物药品监督管理总局发布消费提示，经抽检后发现，部分蜜饯存在超范围、超定量运用着色剂的状况。为保护顾客食用蜜饯的安全，消费的人在购买此类食物时，不宜过度寻求色泽，需谨慎购买色彩过于艳丽的蜜饯产品。

　　据了解，蜜饯是指以生果为首要的组成原材料，经糖（蜜）熬煮或浸渍，增加或不增加食物增加剂，有些略经枯燥处理，制成带有湿润糖液面或浸渍在浓糖液中的湿态制品。《食物安全国家规范 食物增加剂运用规范》（GB 2760-2014）规则了蜜饯类食物中答应运用的着色剂，包含靛蓝、铝色淀、萝卜红、栀子黄、红花黄、柠檬黄及日落黄、天然苋菜红等。

　　面对着很多充满在人们日常日子中的食物安全问题，政府职能部门该怎么举动?一般顾客又该怎么保护本身合法权益?对政府而言，首先要加大宣扬力度，相关的政府职能部门要严厉打击不按规范操作的出产制造商。其次，各种新媒体和传统媒体也能够做全方位的报导，用社会、网络等多种传达途径跟踪报导，用社会舆论的力气让那些见不得光的黑心思曝光在大众视界的阳光下，真实起到舆论监督的效果。最终，要加强普法宣扬，做到人人懂法，用法令的兵器来保护合法权益。从顾客方面来说，需求拿起法令的兵器保护自己的合法权益，一起也要一起活跃保护公平正义的社会环境气氛。从法令的方面动身，则需求从立法上与时俱进、在司法上严格执行。总而言之，是要从制度上开拓创新，完善监督管理体制，真实处理食物安全等涉及到根底民生的重大问题。

　　最终也请别忘掉，粽子大多是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺少纤维质，不宜一次吃太多。