【48812】酸甜酥脆苹果派--健康·日子--人民网

　　刚出炉的苹果派热火朝天，趁热吃一口，酥皮的脆香包裹着酸酸甜甜的果肉，不知道抓获了多少吃货！

　　这款雅俗共赏的可口甜点，还可以精确的经过自己的口味来制造馅料，比方菠萝派，做法与苹果派差不多。只需家里有面粉、生果和烤箱，墨守成规，留意火候，这款苹果派可以说是零失利哦！

　　2.拿一个打蛋盆，倒入低筋面粉和糖，将两者拌匀后倒入消融好的黄油，再搅成玉米粒状。

　　3.倒入牛奶，拌和成面团；再用保鲜膜包好这块面团，放进冰箱醒半个小时左右。

　　4.将苹果去皮、切粒，添加白糖腌一瞬间，然后参加少数水将苹果煮软，添加淀粉后即可出锅，放冷待用。

　　5.将醒好的面团拿出来，擀成2~3毫米厚的薄片，然后放在模具上按压，接着用擀面杖擀一圈，剩余的面皮就会掉出来了。

　　7.将放冷后的苹果放入饼皮里，然后将多出的面团再次擀成薄片，再用刀切成条状。

　　1.黄油不可以用其他油来替代，由于其他油会让面团有更多的油脂，不易在擀皮时成形。

　　6.上述资料的重量能做出2个中等模具的苹果派。淀粉可以用小麦淀粉，也可以用玉米淀粉。

　　7.苹果派要烤大约40分钟，详细时刻可根据模具的巨细而定，如果是小模具，30分钟左右就可以了；如果是大模具，时刻就要恰当添加，烤至派皮外表出现微黄色即可。（全媒体记者黎慧莹、钟宏连）

　　人民日报社概略关于人民网报社招聘招聘英才广告服务协作加盟供稿服务网站声明网站律师联络咱们ENGLISH

　　互联网新闻信息服务许可证1012006001增值电信业务经营许可证B2-20100025