我市进入榨糖期手艺红糖价格飙涨

  气候冰冷，又到榨红糖的时节，对那些栽培甘蔗的农户来说，最近一段时刻是忙透了。临海市汛桥镇的王阿姨就特别在厂里请了假，专门在家里榨红糖。通过10多天的繁忙，总算把家里栽培的甘蔗制成了400多斤的红糖。留了一部分家里吃的，其他的便都拿到市场上卖了。

  据了解，临海、黄岩、温岭等地，是我市手艺克己红糖的产区。红糖保留了蔗汁中的悉数成分，除了具有糖的功用外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养价值高。在冰冷的冬天，喝上一杯温热的红糖茶，对许多市民来说，是一种享用。

  但是，关于冬天爱喝红糖茶的市民来说，本年购买手艺克己红糖可要多掏钱了，由于手艺克己红糖的价格涨了50%左右。王阿姨和记者说，上一年，手艺红糖是10元钱一斤，本年现已卖到了15元一斤，而含姜的姜糖，上一年是20元一斤，本年遍及卖到了30元一斤。“前段时刻，市场上量少的时分，姜糖卖到了40元一斤。”王阿姨说，与上一年相比，本年的手艺红糖的价格至少涨了50%。

  王阿姨介绍，红糖提价的问题大多是人力本钱、资料本钱、制造本钱的上涨。“一锅糖水要熬上至少3个小时才干出锅，制成40斤左右的红糖，一个师傅一天至少要200元的工费，而上一年只需100元左右。此外，咱们还需要交纳场所费、柴火费等。”王阿姨说，制造姜糖所选用的姜也有考究，新姜的价格低，才3元多一斤，老姜则要7元左右一斤，“一斤甘蔗放一斤姜，光这个资料本钱也现已挺高了。”

  王阿姨说，最近一段时刻是红糖的会集加工时刻，此刻购买的红糖比较新鲜，价格也较实惠，比及出售进入结尾，价格或许还会再涨一点。