对于辣条，可以说对很多人来说又爱又恨的美味零食。爱的是它那味道，恨的是网上各种对它是“垃圾”食品的说法。其实，在我们的身边，辣条行业已经在发生着翻天覆地变化，前两天，作者就走进了河南新郑的一家辣条厂，去探秘这里生产辣条的前世今生。

  关于辣条，很多人印象里是没有营养的“垃圾”食品，但可能很多人并不知道，它起源于湖南平江，在行业中被叫做面筋，平江人叫麻辣，因为辣条一开始就是麻辣味，麻辣才地道。辣条是以面粉为主原料，通过挤压熟化，调味而成，非油炸、麻辣味的休闲零食。而河南，更是占据了辣条行业的半壁江山。

  在过去，辣条这个行业被众多的小作坊、小企业占据着，而脏乱差更成了那个时代的代名词，垃圾食品的口碑更是被深入了人心。而如今，慢慢的变多的大规模正规辣条厂在人们眼前出现，他们用着各种高科技设备和高标准的设备去做辣条，为的是让更多人吃上放心的辣条，把“垃圾”食品印象从人们心里抹除。

  因为是探访辣条厂，一切作者都是按正常的员工的要求去做的消毒，这让作者印象非常深刻。每个普通的员工，要进生产辣条的车间，需要前后有数十项的消毒要求，而且每次洗手的步骤也要严格遵守标准，这也让作者印象深刻。

  经过重重的消毒程序，作者也终于走进了大家眼中神秘的辣条生产车间，在辣条的生产生里，机器在轰鸣地工作着，几百名工人全副武装有序流水线作业，并将做好的辣条快速的分装。工作效率让人看着瞠目结舌，而车间里的卫生环境更是干净的无可挑剔。

  在辣条生产车间，相关负责人详细的讲解了生产工序。至此，作者才真正了解到，制作一包辣条可不是想象的那么简单。

  在辣条生产车间里，所有的工序都是很明确的，原料的位置，以及要求的标准都是可见的，而且每个环节都有着需要注意的几点，车间里的工人无时无刻不是穿着严密的“工作服”工作着。

  这里每袋辣条从原材料到成品都需要大大小小的近四十道工序，在生产的全部过程中，尤其是对面粉、辣椒、油品、各种调味料的选择更是精细的很多常人不能想象的程度。

  机械化的辣条生产线上，作者看到了和很多人印象里不同的生产方式。干净、效率的辣条就这样被产出了。而据说，旁边还有专门的实验室配着“试吃员”随着调配辣条的味道，从辣椒的辣度、油的温度随时监控，听上去就给人一种高大上的感觉。

  随着辣条行业的走向正规以及有关标准的要求，如今的辣条已经在慢慢的变成一种“国民”零食。如果不是听到看到，作者也不相信小小辣条有多大的魅力。据这个辣条厂的负责的人介绍，如果辣条已经在国外不少国家建厂，像俄罗斯的一些国家，辣条更成了老外们的最爱。价格更是高了数倍。

  听着负责的人介绍如今小小辣条生产的前景，作者也感受到了，现如今不少人对这种零食的一种误解，其实辣条的起源是我们国内传统的酱干，味道也是用传统的一些香料做出来的。而如今这种零食却因为行业过去的一些乱象，在众多人眼中变得“穷凶极恶”了。

  在辣条生产厂中，这里的工人们都在效率地分装着辣条，每天都有着大量的辣条产品从这里产出。看着这些工人们的手法，作者好奇的询问了下她们的生活，一问更是有些惊讶，像这样的一个辣条厂里，大部分车间工人都是已经培训熟练的农民工。厂子里大部分的工人都是来自周边以及河南省的农村地区，大多是农民工，这也为当地的就业出了份不小的力。

  据介绍，厂子里的工资是按件计数的，分淡旺季的。在旺季的时候，这里每名工人每天要分装大概5至6万根辣条，旺季每月最多的工人能挣7千元。聊到这里，作者对于辣条厂工人们的生活也有些好奇，到底月入7000元的工人们，在辣条厂里过着如何的生活呢？

  说着，厂里的负责人带作者看了下这里普通工人的生活环境，带着中央空调的宿舍，设备齐全的健身设施，以及干净卫生的食堂，一切都显着温馨又舒适。而更让作者惊讶的是，这里工人的住宿和吃饭还是免费的，用厂子负责人的话来说，只有工人们过得好了，他们才能更高效的工作，对企业有归属感。

  一次探访之旅，让作者颠覆了辣条这个行业的认识，也亲身感受到了现代企业中，农民工的生活环境，可能这并不能代表所有，但是这也是反映出，社会在发展，外出打工的农民工兄弟们的生活也慢慢变得好，而在关心他们的企业也慢慢变得多。这是我们值得点赞的。

  特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

  瑞典女孩寻亲7年，这个大大的拥抱，她等到了！16岁孤身万里飞杭，去年特地来中国美院读书

  离岸人民币（CNH）兑美元北京时间05:59报7.2100元，较周二纽约尾盘涨21点

  二驴徒弟刘流在澳门赌博输400万，聊天记录被曝光！洋姐嘲讽道家军一群穷b！小诈主打就是一个不真实 ！

  100%国产CPU陷入困境：大股东套现52亿，净利下滑736%，亏损超3亿

  《堡垒之夜》手游欧洲重返iPhone梦碎，苹果再封杀Epic开发者账号

  消息称三星和 LG 将为苹果iPad Pro供应3.9万亿韩元的OLED显示屏

  MacBook全系配M3芯片 苹果加入AIPC混战 会有哪些应用场景？