4月24日晚，央视曝光山东和浙江蜜饯加工厂家随意往蜜饯质料里增加漂白防腐剂，桃肉等质料露天暴晒，许多已蛆烂蜕变、废物搀杂，终年暴露在苍蝇尘埃中……记者将来伊份、家乐福等店的蜜饯送检，发现各种增加剂，如甜味剂、着色剂、漂白剂、防腐剂等，都超国标最大运用量。

　　看似色香味甜的“蜜饯”，何故会成为一种包藏蛆烂、废物，具有巨大健康危险的“蜜剑”？首战之地的，当然是那些自私自利、为赚黑心钱无所不必其极，惯于假装作假、口蜜腹剑的不良商家。比方，为了粉饰腐烂蜕变质料，厂家过量运用漂白剂、防腐剂。为了躲避监管，一些蜜饯企业“会树立两个工厂，新厂只担任包装和敷衍执法机关的查看，老厂担任出产加工”。

　　除此之外，与不良商家的口蜜腹剑彼此衬托的明显还有，相关监管部分表里不一、言行相悖的“口蜜腹剑”。经过央视报导，咱们会发现，与此前许多曝光的相似严重食物安全事情相同，蜜饯事情中的造假、作伪进程，相同也基本上没有什么隐秘性可言，彻底便是一个揭露的职业显规矩。

　　但是，面临如此“光天化日之下”的食物造假，在媒体揭露报导曝光之前，咱们的食物安全监管部分又在哪里、在干什么呢？咱们咱们都知道，根据《食物安全法》，“县级以上质量监督、工商行政管理、食物药监管理部分应当对食物进行定时或许不定时的抽样查验”。实际却是，“假如质监部分到这么一个龌龊的当地去抽检，不必任何技能办法，一看就知道这是不合格的”。既然如此，那么只能证明，对这些揭露制作的废物“蜜饯”，当地质监部分不只根本就没有“抽检”、乃至也没有“一看”，或许即便“看了”，也是“视若无睹”。

　　近年来，在食物安全监管上，咱们从始至终不乏相关监管部分的高调表态。即便如此，“一看就知道不合格”蜜饯却“十分揭露、毫无讳饰”地存在，这不是一种“口蜜腹剑”又是什么呢？有了如此监管上的“口蜜腹剑”，原本可口的蜜饯毫不隐讳地成为“蜜剑”，又何足为怪？