警惕！大量“食用油”被测出致癌物？自查厨房是否有3种油别吃

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　　在日常生活中，衣食住行是必不可少的，尤其是在“食”这方面，有些朋友可能不会经常买衣服或者是出去游玩，但是“食”是每天都需要接触的。

　　而在做饭的时候，食用油也是必不可少的，为了能满足更多群众的需求，市面上食用油的种类也是慢慢的变多，大家在逛超市的时候也可以自主选择。

　　不过，在选择购买什么食用油之前，大家还是要提高警惕的，因为致癌成分很可能就在大家的身边，当然，这并非是空穴来风，而是有有关报道的。

　　像是菜籽油里面含有酸败和苯并芘等物质，而苯并芘就是致癌物，那么，接下来我们就一起看一看，被检测出含有致癌物的食用油都有哪些吧。

　　食用油作为生活中无法空缺的角色，加上现在大家对于健康的观念越来越深刻，慢慢的大家意识到食用油的使用，最重要并不是口感，而是对身体是否有害。

　　不过，对于很多年龄大一些的朋友来说，勤俭是刻在骨子里的事情，所以当家里炸了油炸食品后，剩下的油就会重复使用。

　　但是食用油在经过加热后，内部的化学结构就会出现变化，特别是当食用油被反复加热后，就会慢慢的分解，由此产生一系列的有害于人体健康的物质，其中比较有代表性的，应该就是丙烯酰胺了。

　　这种物质在高温环境下，会随着油温不断升高以及加热时间不断延长的情况下，含量会直线上涨，而丙烯酰胺是具有毒性的。

　　说到这里，相信我们大家都明白了，含有丙烯酰胺的食用油会对我们的身体造成潜在威胁，比如说增加致癌的风险，当然，重复使用的食用油除了会含有丙烯酰胺外，还会产生其他的有害物质。

　　比如说过氧化物或者是自由基等等，这些物质都含有一定的毒性，经常食用的话，就会加速人体细胞氧化损伤，还会导致衰老加速，能够说是百害而无一利。

　　所以为了能更好的保证共同生活的亲属的食品安全以及身体健康，我们仍旧是需要尽可能的避开使用使用过的油，不要为了节约一些油，对身体造成不可逆伤害。

　　有时候，我们在去小型商店购买东西的时候，会发现食用油的货架上，会出现一些不知名品牌，但是价格非常便宜，而这些油就是掺假油。

　　因为有些不法商贩为了能赚到更多钱，不惜铤而走险，将一些价格相当低廉的油甚至是非食用油掺到食用油里面，而这样的油在价格上，相对便宜。

　　一些不明真相的群众，或许会因为价格缘故，将其买回家食用，但是这些掺假的食用油不管是在味道上还是在口感上都很差，没有正常食用油的醇厚口感。

　　当然，口感和味道都是其次的，最终䒒是，这些掺假了的是有用中，含有重金属或者是有毒的化学物质，这对我们的身体会导致非常严重的损害。

　　若长时间食用这样的食用油，不光会让我们的免疫力下降，还会引发一系列的疾病，所以为了能保证家人的安全，大家在购买食用油的时候，还是尽可能的谨慎一些。

　　最好选择群众信任度高的品牌，起码这一些品牌在质量和生产流程上，不会出现太多意外，能够保证大家的身体健康，另外，大家在去购买食用油的时候，也要寻找正规渠道。

　　不要在小商贩处购买杂牌食用油，而且在选择好食用油后，也要检查生产日期以及保质期等信息，不要购买过期油，因为这种油对我们的身体也会造成伤害。

　　一般情况下，只要家里不是开餐馆的朋友，购买食用油时的数量不会太多，可能一次买一桶或者是两桶，尤其是对于家里人口比较少的朋友来说，一桶油可以吃好几个月。

　　但是，并不排除有些朋友喜欢囤货，一次性会买很多油存着，因为在这些人眼里，买一次可能一整年都不需要购买食用油了。

　　不过，食用油也是有保质期的，若是长时间没开封的话，食用油很有可能会出现变质等情况，此时的食用油已经没办法食用了，毕竟变质的东西会对我们的身体造成很大影响。

　　另外，我们应该知道的是，有些油里面含有漂浮物，但是有些朋友会觉得这是榨油过程中遗留下来的油渣，但实际上这些漂浮物大概率不会是油渣，而是变质出现的物质。

　　所以，大家在打开食用油的时候，如果闻到了一股不是正常食用油的味道时，还是要警惕一些，不要直接用，最好是直接贴上封条扔掉，避免有人捡走食用。

　　所谓民以食为天，食品安全近几年成为了很多群众着重关注的对象，毕竟这么多东西并不像其他生活用品是接触皮肤的，相反，这么多东西是立即进入到我们的身体里的。

　　相信每一位朋友，都不愿意让自己的身体出现一些明显的异常问题，所以，在日常生活中，还是要多多注意，避免因为疏忽大意，对自己的身体乃至家人的身体造成损害。

　　另外，就像前面我们说的那样，大家在购买食用油的时候，要擦亮眼睛，前往正规渠道购买正规食用油，万万不要因为贪图小便宜，造成没有办法挽回的后果，到时候就算是后悔也晚了。

　　当然，我们在储存食用油的时候，也尽可能的将其放到阴凉的地方，避免阳光直射，这样做才能够有效的避免食用油发生质变，特别是喜欢囤货的朋友们，切记避免食用油直接暴露在阳光下。

　　很多时候，我们在购买东西时会忽略很多细节，从而让一些不法商家钻了空子，所以我们在购买东西的时候，尽可能的仔细观察包装，不可掉以轻心。

　　同时，希望有关部门可以加强市场监督管理，严厉打击非法出售或制造劣质食用油的商贩，从而更好的保证群众们的身体健康。

　　海南广播电视总台在2018年3月17日关于《食用油保存久了会致癌，那买了大桶的油该怎么去办？》的报道

　　环球网在2015年5月8日关于《内地发现黑心“土榨油” 致癌物毒性相当于鹤顶红68倍》的报道

　　澎湃新闻在2024年5月5日关于《这种油，长期食用癌症风险剧增！趁着假期，赶快把它清理掉......》的报道

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