坚持吃45天燕麦的人身体会发生啥变化？燕麦怎么吃才健康？

　　由于老人身体虚弱，在平时的饮食中需要吃燕麦，以帮助增强体质，保护身体健康。事实上，燕麦的营养成分远比人们想象的要多。对年轻人和老年人都很好，经常吃一些非常好。

　　有很多研究数据表明，燕麦对降低人体胆固醇有很好的作用。但是，误食燕麦或购买“假燕麦”可能达不到降低胆固醇的效果，所以大家在购买燕麦时要擦亮眼睛。

　　燕麦是时下非常受欢迎的“网络名人”食品。因其营养丰富，被评选为世界十大健康食品之一。

　　燕麦是一种全麦食品，富含矿物质和微量元素，以其纤维和植物蛋白含量而闻名。此外，

　　燕麦碎是最完整的燕麦，煮的时间相对来说比较长。正因如此，大多数人更喜欢碾压、粉碎和钢切燕麦，而即食燕麦是加工最多的品种。

　　有助于降低胆固醇水平、增加饱腹感、降低血压，还有助于控制血糖，但这并不代表可以忽视燕麦高糖本质。

　　如果食用燕麦不当，其降胆固醇效果可能会“大打折扣”，甚至“适得其反”。

　　，只需简单地煮几分钟，或者用热水泡几分钟就可以吃了。但是吃了即食燕麦片后，血糖会明显升高。

　　即食燕麦片经过挤压后，其原有的物理结构已被破坏，淀粉的糊化程度高，β-葡聚糖的分子量和粘度也降低，最后导致延缓餐后血糖和血脂下降的效果变差。尤其是这2种“

　　虽然冲泡后能形成质地细腻、溶解性好的甜酱，但营养也大打折扣。甚至有些商家会选择成本更低的小麦或大麦来替代燕麦。

　　既有燕麦又有水果，让水果燕麦看上去很健康。但为了保持麦片的初始形状和酥脆口感，在制作的步骤中往往会添加脂肪。

　　如果纯燕麦的脂肪含量低于10%，水果燕麦的脂肪含量几乎会增加一倍，达到15~25%，

　　如果一次性吃多了，会导致消化不良，甚至胃痉挛，还会影响其他营养的东西的吸收。胃溃疡、十二指肠溃疡、胃静脉曲张等消化系统疾病患者，应该少吃或者不吃。

　　燕麦富有丰富的蛋白质、钾、磷等成分，而慢性肾衰竭患者需要限制蛋白质的摄入，以减轻肾脏负担，延缓慢性肾病的进展。慢性肾功能衰竭患者也需要控制钾的摄入，因为高钾饮食会引起心律失常甚至猝死，所以要严控钾的摄入。还有就是高磷饮食会诱发尿毒症患者中动脉钙化，这对于慢性肾衰竭患者是致命的。

　　燕麦虽然对控制血糖有帮助，但还是属于全谷物。过量食用还是会导致淀粉摄入过多，

　　。所以，为了安全起见，糖尿病患者建议还是不要吃太多燕麦，一般建议一次服用30克左右的燕麦煮粥。

　　但需要注意的是，做燕麦的时候，煮的时间不能太长，燕麦要煮到微烂。这是因为如果太腐烂，就容易被人们的身体吸收，血糖上升得更快。

　　完全保留了种子的所有营养成分，是消化最慢的谷物之一，对控制血糖和血脂最好。

　　将购买的燕麦用水洗净后，用水浸泡，放入冰箱冷藏一夜。第二天，把燕麦和泡好的水、普通大米一起放入电饭煲，选择“杂粮饭”或“精煮”功能。

　　是燕麦片不加热直接压榨而成的，吃法有很多种。比如日常煮小米粥、红豆粥的时候，加2勺麦片，味道越浓越健康。用米饭煮饭时，注意多加水。

　　在平时，燕麦可当作主食添加到他们的日常饮食中，有饱腹感，但所含的热量非常低，有助于减肥。当然，燕麦虽然好，但是吃的时候也要多加注意。不能因为好处多，就天天吃很多。

　　。但是误食燕麦或者购买“假燕麦”不一定可以达到降低胆固醇的效果，所以大家