济南网红零食品牌“薛记炒货”从英豪山下的炒瓜子摊初步

  今年以来，建立多家有限合伙持股渠道，打造股权架构更杂乱的主体公司，店肆已走出山东的薛兴柱下个方针是不是瞄准上市呢？

  日前，记者屡次致电薛记炒货，工作人员回复，公司相关负责人婉拒了记者的采访恳求。

  记者观察到，现在薛记炒货在公司化运营下，出售途径愈广。虎年新年期间，包含大型金融机构、山东省属国企在内的不少山东单位过节福利中，也呈现了薛记炒货的身影。天眼查显现，2021年12月29日，“山东港口青岛港2022年新年物品-干果礼盒收购项目”的投标成果为，薛氏农业科学技术成功中标该项目，成交价509万元。

  在媒体的视频访谈中，薛兴柱曾共享自己的创业阅历。“打记事起，我就记住家里是干小生意的，8岁的时分家里做过香油生意。”薛兴柱直言，因父亲在济南卖粮食，他在14岁那年从河北老家停学投靠父亲来到济南。

  第一次经商，他仅用一周的时刻就在新年期间把收来的2000斤枣卖个精光。从给炒货货摊打零工筛瓜子遭到启示，薛兴柱不再满意于一晚4.5元的酬劳，他买了一台小转炉，也在英豪山脚下的商场初步摆摊儿炒瓜子，这一年是1992年，也是他创业的初步。

  在薛兴柱看来，能敏捷占领商场的诀窍便是“进货进好的”。那时分的赢利很低，一斤瓜子能有1毛钱的赢利就很不错了。但他仍坚持出其时1.9元/斤的高价，要求供货商去收购好货。

  后来英豪山早市拆迁，薛兴柱从商场里搬出来，出资了二三十万元，从地摊儿转移到一间14平米的门头房。2002年，薛记炒货坐落二七新村的第一家店正式开业。此刻，只炒到晚上8点已满意不了薛记瓜子的出售量。春节过节期间的薛记炒货，炒瓜子要炒到晚上12点，乃至是倒班通宵炒。2002年开的这家店，年赢利在数万元。

  与现在走精品道路不同，不少顾客回想，曾经的薛记炒货店面内，成篓的瓜子等带壳类干果是首要货品，可随意试吃。顾客进去自己装袋称重，价格布衣，气氛也适当接地气。

  从2003年初步，第二家分店、第三家分店等相继开业，尔后薛记炒货在济南布局有七八家分店，并保持了几年。薛兴柱清楚地记住，“老济南人吃炒货，认的是瓜子，像现在各式各样的炒货都是在后期的发展中逐步被我们承受的。”

  2018年关于薛记炒货来说，是一大转折点。这一年，薛记炒货进行品牌全面晋级，以“0531”原味瓜子作为主打产品，并打造了以“良知生意先尝后买”为服务规范的规范化门店。2019年4月，薛记炒货天猫旗舰店正式上线年末的一颗“奶枣”令薛记炒货名声大振，一举成为炒货界网红，不只红透山东，一起也走向全国。

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