新春走一线⑦ 小食候湘：探究品牌的有用扩张形式

  1月27日，大湘菜报“新春走一线”湘菜工业高质量开展调研组的脚步从上下流工业链转向餐饮企业，走进新派湘菜餐饮连锁创导品牌——长沙吾家湘餐饮办理有限公司，来到其旗下品牌“小食候湘”。吾家湘董事长袁征军热情接待了大湘菜报总编辑陈胜年一行，两边就湘菜连锁品牌怎么持续开展展开了火热而深化的讨论。

  小食候湘环绕湖南接地气的堂屋菜理念，专心于打造温馨、家味、亲民、精美的用餐体会。品牌创立于2012年，从2018年铺开加盟，短短几年时刻，工作地图已扩张至全国，收成湖南、湖北、广东、广西、浙江、江西、贵州、山东、安微等地的直营及加盟店达300余家，知名度较广、美誉度颇高，不只深得门客的心，还赢得餐饮同行的认可及赞赏，并于前段时刻收官闭幕的2020湘菜年度盛典上，荣膺年度最受顾客喜欢湘菜品牌奖。

  陈胜年充分肯定了“小食候湘”的优异成绩，并称誉这一品牌的飞速扩张，为湘菜工业的开展带来功不可没的影响，已远大于团队、个人所得。大湘菜报也将在一系列省内外甚至世界的湘菜文明推行活动中，为“小食候湘”成为引领新派湘菜餐饮连锁创导品牌助上一臂之力。跟着品牌连锁的盛行，加盟是当下较多餐饮企业走的一条开展形式，他期望“小食候湘”能积极探究出一条有生命力、有用的加盟方法，让更多湘菜连锁企业学习学习。

  深耕餐饮十几年的袁征军表明，当品牌做起来时，它和顾客会推着你走，而直营开展较慢，敞开加盟对品牌而言是行之有用的扩张方法。就怎么躲避加盟对品牌的损伤、襄助品牌持续开展，他提出了一些建议：“精准的品牌定位、高效的连锁餐饮系统、运营与营销办理团队等，是餐饮品牌进行市场化运营和推行的条件。为保证加盟店落地不变形，总公司还为加盟商供给品牌形象打造、出品标准化及配套的策划、运营等扶持服务。经过用心服务、不断总结，争夺拉长品牌的生命期限。”袁征军着重，要与大湘菜报饯别“多走动、多联络、多交流”的九字政策，一齐为传承与传达湘菜工作极力。