【青创菁英】杨柳：在平凡中步步积累 分享成功

　　大众创业，万众创新。辽宁振兴，青年有责。2018年辽宁青年创新创业大赛在硕果累累中，已经落下帷幕，在数以百计的创新项目中，经过层层筛选与精彩绝伦的比拼，“沈工绿源果蔬深加工站”项目从中脱颖而出并荣获二等奖。

　　项目是以沈阳工学院无公害果蔬为原料，以实践教学基地为深加工站，以低温真空油炸技术为技术指导，结合最优管理模式，实现了果蔬类农产品能够像吃薯片一样方便，并且使果蔬类农产品的风味以及营养价值达到了最大化。

　　项目负责人杨柳目前是一位大二在读的本科生，97年的她是一位长得很清秀，性格开朗的姑娘，优秀的她目前就读于沈阳工学院生命工程学院园艺专业。作为团队负责人她见证了整个项目的诞生到成立。其他小组成员还包括市场经理祁雨威、财务经理赵伟玉、生产经理程嘉宝。杨柳说项目的成立到荣获奖项，离不开每一为成员的付出。

　　说起项目的思想来源，团队负责人杨柳向我们介绍到，这一个项目主要来自于对生活的发现，她说，随人民生活水平的提高，花了钱的人食品的需求由温饱型向营养、天然、保健、方便等方向发展。无公害果蔬凭借其独特优质的风味和营养丰富等特点，慢慢的受到国内外消费者的青睐。从国际市场的情况看来，由于健康方面的原因，高温油炸和膨化食品已渐渐受到消费者的排斥。果蔬脆片严格区别于薯片等膨化类休闲食品。

　　杨柳和她的团队发现，在不久的将来果蔬脆片将成为薯片等膨化食品的替代品，而且果蔬脆片能保持原料本身的形态和营养成分，更健康，味道也丝毫不逊色于薯片等膨化食品，更重要的是果蔬脆片种类的多样化，可以越来越好的满足消费者的需求，并提高了园艺作物的利用率，在结合了所学园艺专业相关知识和学校提供的各类便利资源下她和小组成员们萌生了此次的创意计划。

　　杨柳告诉我们，首先得益于小组成员们所学专业同为园艺，在某些特定的程度上更了解果蔬类系列农产品的知识，希望能够通过大家的一些想法能大大的提升园艺作物的利用率，同时意识到了人们对食品安全，绿色无公害产品的重视性和油炸膨化食品存在的弊端，因为一份对现实问题的反思和想要帮助人们健康生活，引领绿色环保的心使小组成员们聚在一起，共同为园艺事业贡献一份力量。

　　杨柳认为这一个项目的成立是具备很深刻的现实意义的，公众对食品安全问题的日益重视，有机环保理念已经深入人心，人们都追求自然健康的饮食，即食绿色食品产业显示出未来广阔的发展前途。其中，即食绿色食品来源于无公害农产品的加工。这一个项目就是以沈阳工学院无公害果蔬为原料，以实践教学基地为深加工站，以低温真空油炸技术为技术指导，结合最优管理模式，实现了果蔬类农产品能够像吃薯片一样方便，并且使果蔬类农产品的风味以及营养价值达到了最大化，此项目的成功将开辟绿色即食果蔬类农产品发展的新领域。

　　身为一名在校学生，对杨柳来讲，这次项目的创建给她也带来了很多益处，同时思想观念也发生了一些变化。在研究方面, 最深的体会就是要勤于思考, 主动进行实践环节，需要大家共同的参与与配合。在创新方面, 重在明确创新的方向和目标。回想过去最开始参加研究项目到现在，有能力上的提高, 有思维上的创新,有小组成员情谊上的收获。在忙碌中充实了自己,学到了很多知识,在过程中,尽管困难重重, 尽管工作量较大, 但他们仍不断鞭策鼓励彼此，无论怎样都要有始有终, 尽最大努力做到最好。

　　一路走来，杨柳和她的伙伴们并肩作战，欢喜交加，在项目的创建期间也遇到很多难题, 也收获很多感动与成就感。杨柳说，团队的几个人，在放假期间经常一起通视频研究数据和结论，有些时候一直到很晚，就是觉得团队很团结，很有希望。是将创意照进现实的梦想支撑着他们一路前进。

　　杨柳发自内心地讲，一步步走来, 这其中的辛苦和考验只有经历过的人才会明白其中的意义, 其中的经验和成长也只有经历过的人才会分享和拥有。这是一次难得的经历, 一次让她得到锻炼和成长的经历。

　　她说任何一个突破性、创新性的成就都是 从“平凡有点枯燥”的过程中一步步得出来的。在项目创建中, 要理论联系实际, 不但可以加强对专业相关知识的理解与运用, 也可以学会迎难而上, 同时还有坚持不懈的务实态度和团队协作的精神。为创新创业项目的努力过程成为了成长过程中的宝贵经验和财富！

　　无奋斗不青春，当你挥洒过汗水，才能体会到青春不一样的滋味，这些创新创业菁英正是新时代的航向标，无论何时何地，何种性别与年龄，为之奋斗过的都将成为难得的经历，我们说创业不仅是为自己创出未来，在创新中提升，更是为社会与国家创造出贡献与价值！返回搜狐，查看更加多