中国食品安全网讯（邱良晶）近日，全球权威行业研究及咨询机构弗若斯特沙利文(Frost & Sullivan，以下简称“沙利文”)向欢乐家颁发了“水果罐头累计8年(2016-2023)全国销售额第一”的行业证书，引发热议。

　　睿略咨询多个方面数据显示，2023年全球水果罐头市场规模为1775.59亿元，中国市场规模为674.72亿元，预计全球水果罐头市场规模在2029年将会达到2210.65亿元，还有约435亿的增长空间。

　　水果罐头累计8年(2016-2023)全国销售额第一，多年霸榜国内水果罐头市场，欢乐家(300997，SZ)是怎么样才能做到的?接下来不妨跟着笔者深挖它的“常青”密码。

　　优质原料是食品企业的奠基石，先进的生产的基本工艺提供品质保障，品牌影响力则决定消费者的选择。

　　欢乐家在全国共有四个生产基地，山东蒙阴，湖北枝江及汉川，广东湛江，均处于水果主产区，从源头上保证了水果的品质，成为不贴牌加工就能做到销售网络基本覆盖全国的水果罐头品牌。

　　除源头优势外，欢乐家在原料采收上也有着明显的优势。其采用的是“合作社+公司”的订单农业采收方式，确保果农利益的同时保证了原料采收供应的稳定性。

　　在生产工艺上，欢乐家从原料筛选清洗投料、到自动化挖核切半、去皮、挑选等预处理至成品的全过程均采用自动化设备流水作业，使得从投料到成品仅需2-6小时，最大限度保留水果本身的原汁原味和口感。

　　作为中国罐头工业协会副理事长单位，欢乐家于2023年参与了《柑橘罐头质量通则》、《桃罐头质量通则》、《绿色设计产品评价技术规范水果罐头》等多项国标、行标的制定或修订工作，在推进产品质量体系管控，引领行业规范化发展中，发挥了重要领导作用。自2008年起，欢乐家黄桃罐头荣获行业多个荣誉称号。

　　当前，水果罐头市场呈现以下趋势：一是倾向于无添加、低糖、低脂；二是对于新颖、独特的口味有着较高的接受度；三是更注重产品的便携性和易开性。

　　欢乐家通过对行业新趋势的精准把控，快速get“风向标”，及时作出调整“船舵”，通过不断推出创新产品，释放水果罐头新势能。

　　从工艺上讲，欢乐家通过成熟的密封和杀菌工艺的规模化运用，实现水果罐头不需要添加防腐剂就可以实现长期贮存，打消消费者的顾虑。

　　从研发思路上，欢乐家除了推出雪梨、杨梅、山楂、椰果等不同风味的水果罐头外，在洞察消费者需求中下功夫，增加了新包装罐头产品，如口味丰富的果汁罐头、200g“半桃铁盒”、“梨想成真”等系列小铁盒产品等，满足那群消费的人多元化的消费需求。

　　得益于欢乐家渠道“扁平化”与“下沉式”经营策略，其经销商稳定增长。欢乐家也积极拥抱新兴渠道，开拓零食专营连锁、餐饮，茶饮，咖啡等企业客户的合作，实现销售终端的多元化发展。

　　以欢乐家另一款新品“椰鲨”椰子水为例，“椰鲨“椰子水冠名“北浪南行“公路冲浪旅行活动，合作2023海南(三亚)马拉松、2024湛江半程马拉松。今年4月正式签约篮球人物沙奎尔·奥尼尔先生。这一系列动作背后，是欢乐家努力向热爱“运动”、“健康”场景的年轻主力花钱的那群人靠近的策略延续。

　　“累计8年(2016—2023)全国销售额第一”的佳绩，是欢乐家品牌实力的认证。如今，欢乐家坚持以水果罐头和椰子制品为双驱动的发展的策略，持续提升品牌和产品力，不断迈向新的高度!

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