卫生监督部分查验了13种面粉中过氧化苯甲酰使用情况，查验了38莳花生米、玉米黄曲霉毒素Ｂ1含量，查验了50种酱油氯丙醇含量，查验了82种消毒牛乳、灭菌乳、奶粉抗生素残留量，检测依据成果得出，这一些产品的合格率为100％。

　　不合格产品 标识 批号 标准潮安县宏泰记食物有限公司出产的宏泰记牌麻辣烫香辣枣 2002年3月21日 42ｇ中外合资江川食物有限公司出产的江川牌潮子味应子 2001年10月26日 230ｇ福建雅仕达食物有限公司出产的惠汇牌冰雪梅 2002年5月21日 50ｇ杭州景阳观调料酱品公司出产的景阳观牌宝塔菜 2002年3月19日 375ｇ杭州红景酱品有限公司出产的品字牌爽口萝卜 2002年4月28日 180ｇ成都市郫县红双喜香辣酱有限公司出产的泡萝卜 2002月4月23日 400ｇ