随着消费的一直在升级，生活节奏慢慢的变快，消费者对于零食的需求也随之变化，不再简单的以补充饮食为核心的需求，而是要求能有提供满足优质使用和精神满足的需求。

　　能够感受到休闲食品在饮食业所占比重上升，因为不管是超市还是大街小巷，都能见到休闲食品的专区或专门的店铺。休闲食品休闲零食是在人们闲暇、休息时所吃的食品，最贴切的解释是吃着玩的食品.主要分类有：枣类制品，蜜饯，干果，膨化食品，糖果，鱼系列，肉制食品等。

　　随着生活水平的提高，休闲零食一直是深受广大人民群众喜爱的食品。休闲零食正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲零食数量和零食加盟产品的质量的需求不断增长。

　　随着社会的发展人们的腰包也慢慢变得鼓，原来以温饱型为主体的休闲零食消费格局，逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型的个性化方向转化。尤其随市场的逐步扩大，休闲零食市场开始加快速度进行发展，而且呈现出一片前所未有的繁忙景象。

　　整体而言，我国休闲饮食业的竞争格局呈现出以下特点：第一，营业范围地域化。这主要是由于我国地域广阔，各地的饮食上的习惯和口味偏好存在一定的差异所致。目前，我国尚未出现能在多个产品品类上主导全国销售市场的品牌，但已出现在细致划分领域或部分区域形成较为强势的品牌。

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