近年来，随着时下人们生活水平和健康意识的提升，在休闲零食市场中，消费者们也慢慢变得关注食品的营养价值，消费者这一消费偏好的转变也为坚果炒货饮食业带来了发展契机。

　　整体来看，坚果炒货市场的体量较大。根据鲸参谋电商数据分析平台的有关数据显示，2023年天猫平台坚果炒货市场的销量为1.9亿+，销售额为71亿+。同时，坚果炒货市场的品牌数、店铺数及商品数也较多，分别约5400个、2.6万个、17万个。

　　如今，坚果产品消费逐渐从过节、送礼等特定场景拓展到营养早餐、下午茶、健身能量补充等等日常场景。

　　由于在不同场景下，消费者对坚果产品的种类、规格及包装等存在不同的偏好，因此，单一口味、品种的传统坚果逐渐不能完全满足消费者的需求，此时，混合坚果便成为多数消费者的首选。

　　鲸参谋多个方面数据显示，在坚果炒货市场各类目的销售中，混合坚果的销售成绩排名第一，年销量约2000万，年销额将近16亿，市场占比超过22%。其次才是坚果礼盒及其他单一品种的坚果。

　　在坚果炒货市场中，由于入局的品牌数较多，因此市场整体的集中度不高，市场中热销TOP10品牌的市占不足55%。

　　整体来看，坚果炒货市场中的热销品牌大致可分为以下几类：以三只松鼠为首的互联网坚果企业；线下门店巨头良品铺子；以恰恰等为代表的传统坚果品牌；以沃隆等为代表的行业新生品牌等。

　　从销售数据分析来看，三只松鼠、百草味、良品铺子仍是坚果炒货市场中的三巨头，2023年天猫平台上三品牌的年度销额分别约11亿+、7亿+、5.2亿，品牌的市场占比分别约16%、10%和7%。此外，洽洽、老街口、沃隆等品牌也较为热销，这一些品牌在市场中的占比均在4%-5%之间。

　　如今，休闲零食消费群体呈现出结构年轻化、需求多元化的特点，作为休闲零食市场的重要组成部分，坚果炒货产品也应当在品类上不断丰富，以不断使用户得到满足的多元需求。

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