北京市质量技术监督局日前发布了对本市出产的蜜饯的质量监督检查成果，此次共检查了24家出产企业的25种产品，查验项目包含标签、感官、净含量、水分、总糖、总酸、铅、铜、总砷、二氧化硫残留量、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜美素、着色剂、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌等，其间合格19种，抽样合格率为76%。检查中的首要质量上的问题有水分、胭脂红、总糖、苯甲酸、糖精钠、甜美素等项不符合规则规范要求。

　　问题一：食物添加剂超支。按照国家《食物添加剂运用卫生规范》规则，蜜饯产品中苯甲酸不允许超出0.5g/kg，糖精钠不允许超出0.15g/kg，甜美素不得超越1.0g/kg，胭脂红不得超越0.05g/kg。但本次检查中，北京德平商贸有限公司出产的“如水”牌冰糖杨梅苯甲酸实测值为1.3g/kg，糖精钠实测值为0.88g/kg，甜美素实测值为5.2g/kg，三项目标均超支。北京一品红商贸有限责任公司出产的“一品红”牌山楂片胭脂红实测值为0.14g/kg，超越规则要求，该单位出产的“YPH”山楂糕则水分不合格。