2020年4月10日，北京市商场监督办理局发布关于2020年食物安全监督抽检信息的公告（2020年第17期）。

　　标称芜湖博采蜂产品有限公司出产，天猫徽清堂旗舰店（运营者为博采品牌办理（北京）有限公司）在天猫（网店）出售的徽清堂油菜粉，霉菌计数不符合食物安全国家标准。

　　霉菌是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”，霉菌有的使食物转变为有毒物质，有的可能在食物中发生毒素，即霉菌毒素。食物中水分含量和环境温湿度是影响霉菌繁衍与产毒的首要条件。《食物安全国家标准 花粉（GB 31636-2016）》中规则，花粉中霉菌的最大检出量为2×102 CFU/g。

　　标称Treasure Trading and Distribution Co.,Ltd.出产，上海旺匝世界贸易有限公司经销，华润超级商场有限公司北京合生汇万家好来超市（Olé精品超市(合生汇购物中心店)）运营的暖金芒果干（蜜饯），菌落总数不符合食物安全国家标准。

　　菌落总数是指示性微生物目标，并非致病菌目标。首要用来点评食物清洁度，反映食物在出产的悉数过程中是不是满意卫生要求。《食物安全国家标准 蜜饯》（GB 14884-2016）对蜜饯中的菌落总数规则同批次5个独立包装产品中菌落总数检测成果不允许有超越104 CFU/g的，且至少3个包装产品检验测验成果不超越103 CFU/g。

　　北京丽食兴达餐饮办理有限公司西城第二分公司运营的香蕉，吡唑醚菌酯不符合食物安全国家标准。

　　吡唑醚菌酯为灭菌剂，归于甲氧基胺基甲酸酯类，经过按捺菌株的呼吸作用，从而到达灭菌的作用，可防治香蕉黑星病、叶斑病等。《食物安全国家标准 食物中农药最大残留定量》（GB 2763-2016）规则香蕉中吡唑醚菌酯的最大残留定量为0.02 mg/kg。

　　北京龙盛农副产品商场有限公司张会贞运营的鲤鱼，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合国家相关规则。

　　恩诺沙星，是一种化学合成的广谱抑菌剂，用来治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。原农业部第235号公告规则一切食物动物肌肉中恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）应不超越100 μg/kg。

　　腐霉利归于低毒性灭菌剂，大多数都用在果树、蔬菜作物的灰霉病、菌核病、褐腐病防治。《食物安全国家标准 食物中农药最大残留定量》（GB 2763-2016）规则韭菜中腐霉利的最大残留定量为0.2 mg/kg。

　　郭金桥（北京朝来万通农贸归纳批发商场有限公司）运营的海蟹（公）、海蟹（母），镉（以Cd计）不符合食物安全国家标准。

　　镉归于重金属污染物目标，联合国环境规划署（DNFP）和世界工作卫生重金属委员会将镉列入要点研讨的环境污染物，世界卫生组织（WHO）则将其作为优先研讨的食物污染物。《食物安全国家标准 食物中污染物定量》（GB 2762-2017）中规则，鲜、冻水产动物甲壳类中镉的定量值为0.5 mg/kg。